日本鸡蛋价格逼近历史最高值　变身“高级食材”

  新华社北��日电　日本媒�日报道，受饲料涨价、夏季高温导致产量减少等因素影响，日本鸡蛋价格近期持续飙升，逼近有统计以来的历史最高值。按媒体说法，鸡蛋已变身“高级食材”。

  日本大型销售公司“JA全农鸡蛋”发布的数据显示，东京地�日中号鸡蛋批发价为每公�日元（约�元人民币），逼�年春季“鸡蛋荒”时期创下的历史最高值每公�日元（约�.3元人民币）。

  不少餐饮企业和蛋糕店对此叫苦不迭，担忧鸡蛋涨价推高成本，影响生意。一家专营蛋包饭的餐馆老板说，今年是他开�年以来“最艰难的一年”，不仅鸡蛋涨价，大米和其他食材也越来越贵。他不得不给蛋包饭涨价，但这样做恐将流失顾客。

  这𿷛�日拍摄的日本东京城市景观。新华社记者贾浩成摄

  本�日，北海道确认日本本轮禽流感季首起高致病性禽流感疫情，进一步加剧了人们对鸡蛋涨价的担忧。按媒体说法，�年�年禽流感季相比，当前禽流感季首起疫情提早了约一周，如果疫情蔓延，恐将刷新日本鸡蛋价格。

  2022�月�𻂌月，日本因禽流感疫情扑杀超�万只禽类，创下日本单个禽流感流行季扑杀禽类数量的最高纪录。受此影响，日本鸡蛋供应短缺、价格飙升，一度出现“鸡蛋荒”。（张旌）